Über uns

Über MS-Steinzeug

Vor nunmehr über 80 Jahren begann mein Großvater Nikolaus Schmitt einen Handel mit Steinzeug und Keramikwaren. Im Glauben an die Tradition und die besondere Qualität handgearbeiteter Steinzeug- und Salzglasurprodukte verkaufe ich heute noch die gleichen Artikel. Unser Markenzeichen und Traditionsprodukt ist nach wie vor der Gärtopf, den wir inzwischen aufgrund seiner besonderen Qualität, in großen Stückzahlen weltweit vertreiben.

Gärtopf – Biologische Lebensmittel - Gemüse haltbar machen ganz leicht mit dem original Gärtopf mit natürlicher Schlammglasur von MS- Steinzeug. Milchsaures Gemüse ist biologisch und für unsere Ernährung ein Segen – Schnell und einfach mit dem Gärtopf selbst hergestellt. Unser Original Sauerkrauttopf mit Deckel und Beschwerungssteinen ist besonders für eine biologische Lebensmittel Herstellung geeignet. Milchsäure-Bakterien sorgen für eine rein biologische Konservierung der Gemüsearten. Die Milchsäuregärung im Gärtopf ist ein schonender Prozess und das Gemüse schmeckt wunderbar und ist sehr viele Wochen haltbar.

Neuste wissenschaftliche Untersuchungen bestätigten die Bedeutung von Sauerkraut für unser Wohlbefinden: Weißkohl ist eine der gesündesten Gemüsearten. In neuster Fachliteratur der Ernährungsforschung  wird der Kohl sogar als natürliches Mittel zur Vorsorge gegen Krebs ausgewiesen. Aber nicht nur Weißkohl zählt zu den Kohlarten auch Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl zählen hierzu. Besonders bewährt hat sich das Sauerkraut als biologische Waffe gegen den Krebs. Ein hoher Anteil an Ballaststoffen sorgen zudem für eine ausgewogene Verdauung, senken den Cholesterinspiegel und die enthaltenen Bakterien der Milchsäuregärung, welche im Gärtopf gebildet werden, sind hilfreich beim Aufbau einer gesunden Darmflora.Pflanzliche Stoffe in milchsaurem Gemüse aus dem Gärtopf beugen nicht nur dem Krebs vor, sie hemmen auch Entzündungen und das Entstehen von Pilzen. Beim biologischen Prozess der Milchsäuregärung wird darüber hinaus ein natürliches Antidepressivum im Gemüse produziert, dies sorgt zudem für ein gesundes Lebensgefühl.

Der MS Gärtopf aus Steinzeug wird bei 1260°C gebrannt und mit einer traditionellen natürliche Schlammglasur überzogen. Im Original Steinzeug Gärtopf von MS-Steinzeug können keine Geschmacksveränderungen des Sauerkrauts oder anderer Gemüsesorten beim Gärprozess auftreten. Durch die bewährte und besondere Qualität unserer lebensmittelechten Gärtöpfe aus Steinzeug, werden unsere Einmachtöpfe vor allem zur Herstellung biologischer Lebensmittel genutzt.

Der BIO–Gärtopf von MS-Steinzeug eignet sich für ein breites Spektrum an Gemüsearten wie etwa: Oliven, Paprika, Pilze, Kürbisse, Gurken, Möhren, Bohnen, Sellerie, Zwiebeln und sogar zur Herstellung von Kombucha. Durch die Milchsäure- Gärung entstehen hochwertige Vitamine die monatelang im Gemüse erhalten bleiben. Ist das nicht der Wahnsinn? Diese Erkenntnis könnte ihre Ernährung und ihre Essgewohnheiten völlig umkrempeln.


Lernen Sie wie das Bio-Sauerkraut gemacht wird!

Unser Gärtopf mit Deckel und Wasserrinne aus Steinzeug
Im Steinzeug-Gärtopf von MS-Steinzeug ist die Herstellung biologischer Lebensmittel sehr einfach durchführbar. Unser Gärtopf mit formschönem Deckel, handlichem Griff und breiter Wasserrinne sorgt für einen luftdichten Abschluss des Gärtopfs. Der Gärtopf von MS-Steinzeug ermöglicht einen besonders schonenden Gärungsprozess und ist sehr leicht zu Reinigen. Milchsäurebakterien können sich besonders gut entwickeln und der biologische Konservierungsprozeß geht automatisch und problemlos seinen Gang . Der zweiteilige Beschwerungsstein ist für die Entstehung des nötigen Drucks bei der Milchsäuregärung notwendig und sorgt für genügend Flüssigkeit im Sauerkrauttopf.

Sauerkrautrezepte für den Gärtopf von MS-Steinzeug finden Sie hier: Sauerkrautrezept